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联系人:电话+微信：153 8753 9703 公司网站：www.csdhcy.com
麻辣烫培训种类
素菜类：串蘑菇串菠菜串千张串白菜串生菜串藕片串切片金针菇等
禽肉类：串羊肉串牛肉火腿肠串鹅肠串毛肚串肉丸串五花肉鸭血等
水产类：串鱼片串海带串鱼丸串蟹柳串鱿鱼鹌鹑蛋串青虾等等
麻辣烫技术培训
1、协助手续办齐全，餐饮三证取得
2、协助麻辣烫店面的选址（免费）
3、麻辣烫店面装修草图（免费）
4、麻辣烫店内设备(提供合作厂家）
5、麻辣烫菜单的定价（免费）
6、收银、接待顾客的方法
7、麻辣烫店开业的促销活动（免费）
8、麻辣烫原材料的选择，采购，成本（免费）
培训时间 安排如下：
1、师傅按照配方单现场示范，麻辣烫底料的制作、红油制作，花椒油制作
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成麻辣烫制作。（包括麻辣烫高汤的熬制配方、红汤锅底的制作配方、白汤锅底的制作配方）
3、传授荤菜，蔬菜的处理方法。如何煮菜（不同的菜如荤菜，蔬菜熟的快慢程度不一样，所以放的顺序不一样）。蒜泥的制作---如何做出飘香四溢的麻辣烫
4、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法
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